Coffee Time Chilling

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アイスコーヒーは造語だった件

【動画あり】アメリカ人が感激した、日本式おいしいアイスコーヒーのいれ方 - ライブドアニュース
この記事読んで初めて知ったけど、アイスコーヒーって海外に無い(珍しい?)んだね。
コーヒーサーバーに大量の氷を詰めコーヒー(ホット)を抽出(ドリップ)し、瞬間的に冷却する。
決め手は大量の氷。


これが美味しいんだけどまさか海外に知られてないとは思わなかった。
コーヒーの豆は深煎りでアイスコーヒーを前提に用意すると氷を通してもちょうど良い感じの濃さになります。